Az Infinity együttest 2016 októberében alapította Ryan Howie énekes-ritmusgitáros és Ricky Sobel szólógitáros. A duó rögtön neki is látott a dalszerzésnek - rövid időn belül megszületett a banda debüt-albuma; azonban a stúdiós munkálatok előtt még teljessé kellett tenni a felállást. Végül Bobby Jeffers dobos személyében találták meg a harmadik tagot, 2017 júniusában. Egy hónappal később meg is jelenhetett a bemutatkozó nagylemez, a 'The Beginning of the End'.

Az Infinity - a debüt-album megjelenése után - hatalmas sikerekre és óriási rajongótáborra tett szert (az Instagramon például több mint 20 ezer követőjük van). 2018 őszén még egy taggal bővült a csapat felállása: Ben Mascioli basszusgitáros is belépett a bandába.

A zenekar az elmúlt fél évet a stúdióban töltötte, hogy megalkossa második nagylemezét, ami az 'Awakening' címet kapta. Az új stúdióalbumot 2019 nyarán adja ki a banda új partnere, a Machine Man Records.